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清江小学食堂大厨宜昌获奖

(2019-12-02) 新疆


 

       湖北宜都网(通讯员 潘祖德 唐修新)近日,宜昌市第三届学校食堂厨师技能大赛在枝江市职教中心举办,清江小学组队代表宜都市参赛,并获得综合评比二等奖。
       为进一步提升学校后勤从业人员专业化水平,实战检验学校食堂员工技能培训成果,打造安全、规范、营养、满意的学校食堂,宜昌市学校后勤办、市职业技能鉴定指导中心主办了本次大赛。来自各县市区和市直教育单位共18个代表队参赛,清江小学派出食堂大厨谢远波等4人参赛。
       赛程分为理论考试、实际操作比赛两个部分。实操比赛为定量大锅菜比赛,参赛选手必须在指定场地按照摘、洗、切、配、炒、起锅等规范要求进行操作比赛。大赛最终成绩,由理论测试、专家评分、大众评审,并依据“2?6?2”比例折算综合成绩,经过激烈角逐,最终产生一二三等奖18个。

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